Япония

Кухонный Нож для хлеба TOJIRO Flash (FF-BR240), длина лезвия 240 мм, сталь VG10, 63 слоя, рукоять микарта, заточка серрейтор

Name: Кухонный Нож для хлеба TOJIRO Flash (FF-BR240), длина лезвия 240 мм, сталь VG10, 63 слоя, рукоять микарта, заточка серрейтор
Brand: TOJIRO
SKU: FF-BR240
Price: 21390 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (6 reviews)

6 отзывов

Цена: 21 390 ₽

Подробные характеристики

Производитель:: TOJIRO
Серия:: Flash
Тип товара:: Нож для хлеба
Артикул:: FF-BR240

Материал:: VG-10 (V-Gold 10)
Слои лезвия:: 63
Материал рукояти:: Микарта
Длина лезвия, см:: 24
Длина ножа. мм:: 375
Заточка:: серрейтор
Вес, кг:: 0,42
Размер упаковки:: 475x100x30

Купить Покупка в 1 клик

* Стоимость доставки по Москве - 300 руб.
* Бесплатная доставка по Москве при покупке от 3000 руб.

Цена: 21 390 ₽

КупитьПокупка в 1 клик

Описание
Характеристики
Отзывы (6)

Описание

Обзор

Нарезать хлебобулочные изделия с твёрдой коркой и мягкой сердцевиной непросто. Специально для этого создан нож для хлеба. С его помощью можно нарезать хлеб и мучные изделия ломтиками любой толщины, не оставляя после этого горсти крошек и мятых ломтиков. Даже самые тоненькие кусочки получаются ровными, а сам продукт не крошится и не ломается.

Особенность хлебного ножа в специальной волнообразной заточке лезвия. Зубчатое и достаточно острое, оно легко разрезает твёрдую корку без крошек и мякоть, не сминая её.

Японский нож Tojiro Flash — результат совместной работы лучших японских инженеров и дизайнеров, которые заключили в одном режущем инструменте всю суть современного изделия. Эргономика стала фишкой серии: общая масса, размер и баланс отвечают всем требованиям профессиональных поваров, которым так важно, чтобы всё в ноже было безупречно. Максимум удобства, эффективности, лучший дизайн — это и есть Tojiro Flash.

Меч должен быть продолжением руки воина, нож — продолжением руки повара. Ведь именно нож является главным его «оружием». Это правило легло в основу создания серии. Несмотря на то, что линейка изначально создавалась для зарубежного потребителя, среди японских поваров нашлось немало желающих купить Tojiro Flash.

Лезвие кухонного ножа серии Флэш представляет собой многослойный клинок. В его центральной части использована сталь VG-10, знаменитая своей прочностью, надёжностью и возможностью максимально острой заточки. Этот знаменитый металл от компании Takefu закаляется до особой твёрдости 62 HRC, что стало стандартом твёрдости для поварских ножей. Уровень заточки под углом 30 градусов ничуть не уступает бритвенным системам. Это позволяет с лёгкостью нарезать продукты без особых усилий.

Режущее лезвие защищается с обеих сторон 63-мя дополнительными слоями, которые обладают высокими коррозионностойкими характеристиками. Лезвие клинка плавно перетекает в рукоять, которая тоже выполнена из нескольких слоёв. Она не поддаётся гниению, а для надёжной фиксации в руке имеется особый слоистый рисунок Micarta, который позволяет уверенно держать нож даже влажной рукой.

Нож для кухни Tojiro Flash предназначен для профессиональных поваров, а также для крайне опытных любителей. В комплект к ножу идёт красивая подарочная упаковка, выполненная в несравненном стиле Tojiro, что делает его отличным подарком для любителей готовить с душой.

* Кухонные ножи предназначены только для использования на кухне.

Характеристики

Производитель: TOJIRO

Серия: Flash

Тип товара: Нож для хлеба

Артикул: FF-BR240

Материал: VG-10 (V-Gold 10)

Слои лезвия: 63

Материал рукояти: Микарта

Длина лезвия, см: 24

Длина ножа. мм: 375

Заточка: серрейтор

Вес, кг: 0,42

Размер упаковки: 475x100x30

Отзывы

Людмила15.02.2019

Теперь этот нож один из моих любимых. Я уже брала на Тоджиро универсальный нож, теперь , когда поняла всю прелесть работы с профессиональными инструментами, решилась на эту покупку. Ни сколько не пожалела. Для каждого продукта должен быть свой нож! и хлеб не исключение. Острый, удобный, качественный.

Лара23.10.2018

Раньше игнорировала необходимость хлебного ножа. Зачем? когда есть универсал. Хотя я любитель качественных японских ножей, часто и много готовлю... Пока дочь не подарила этого дивного помощника. Есть нож для мяса, для овощей. И теперь дл хлеба. Это гигиенично,удобно. У ножа есть зубцы благодаря которым он не крошит буханку свежего хлеба. Спасибо дочке!

Инесса26.09.2018

Занимаюсь кондитерским делом. Обожаю изготавливать торты,пирожные и т.п. Такой нож необходим каждому кондитеру. Потрясающе режет бисквит. И даже сам,цельный торт. Не успеваешь заметить как отрезал кусочек)

Ирина29.08.2018

Я кондитер. И этот нож брала исключительно облегчить себе работу в нарезке бисквита. Никакие струны и пр.не сравнятся с этим отличным ножом. Он словно масло прорезает бисквит, делит его на равные части, не соскакивает. Отличная покупка.

Владислав19.06.2018

Хлебный нож -очень нужная вещь на проф.кухне. Благодаря длине лезвия нож отлично прорезает изделия любого размера. удобно

Иосиф

Выписал японский кухонный нож для хлеба Tojiro Flash, на сайте интернет-магазина. Знаю, что японцы известные мастера по части изготовления ножей, мечей и прочих изделий из стали. Определившись в выборе проконсультировался с менеджером по применению ножа и по условиям доставки. Оформил заказ, доставили быстро. Очень прочный, легкий и острый нож, рукоять удобно помещается в руке. Клинок фирменный. Рекомендую.

Кухонный Нож для хлеба TOJIRO Flash (FF-BR240), длина лезвия 240 мм, сталь VG10, 63 слоя, рукоять микарта, заточка серрейтор

вас заинтересует