Кухонные ножи - купить нож кухонный в Москве, цена ножа для кухни в интернет-магазине TOJIRO

    Кухонные ножи Wa-Urushi

    товаров на странице:
    Кухонный Нож для тонкой нарезки TOJIRO Wa-Urush (FD-649), длина лезвия 210 мм, сталь VG10, слоев 63, рукоять рог, заточка #10000Кухонный Нож для тонкой нарезки TOJIRO Wa-Urush (FD-649), длина лезвия 210 мм, сталь VG10, слоев 63, рукоять рог, заточка #10000Нож для нарезки Слайсер TOJIRO (FD-649)
    В наличииВ корзину
    36 170 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 21
    • Слои лезвия: 63
    • Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    • Материал рукояти: Дерево
    • Заточка: #10000
    • Вес, кг: 0,375
    Кухонный Нож Сантоку TOJIRO Wa-Urush (FD-647), длина лезвия 165 мм, сталь VG10, 63 слоя, рукоять дерево, заточка #10000Кухонный Нож Сантоку TOJIRO Wa-Urush (FD-647), длина лезвия 165 мм, сталь VG10, 63 слоя, рукоять дерево, заточка #10000Японский Шеф Нож Сантоку TOJIRO (FD-647)
    В наличииВ корзину
    36 230 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 16.5
    • Слои лезвия: 63
    • Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    • Материал рукояти: Дерево
    • Заточка: #10000
    • Вес, кг: 0,35
    Рейтинг 4.92 - 1645 голоса(ов)

    Нож очень хороший. В меру тяжелый, приятно лежит в руке. Резать удобно и даже приятно.

    Этот нож  лучшее,что могли сделать: удобный, острый, просто супер!
    Им когда режешь чувствуешь себя профи )))

    Нож просто отличный! Всем советую, за данную цену это очень хороший вариант!

    Нож очень понравился! Для рыбы лучший вариант

    Прекрасный нож, острый, в руке как надо лежит! Отказались от других ножей в пользу этой фирмы, жена довольна!

    Деба - не большой, не сильно широкий, для рыбы идеален! Заказала ещё Сантоку)

    Нож замечательный, очень острый, берегите пальцы!))

    Пожалуй мой любимый нож , фрукты овощи как по маслу режет
    Заказала второй в подарок маме
    Спасибо за качественный товар

    Хороший нож,  с острой заводской заточкой
    Очень удобно лежит в руке. Приятная оказалась покупка, доволен

    Брал по рекомендации и не ошибся , очень острый и удобный в руке , всё как нужно!

    Ва-уруси: функциональная красота.

       Техника японской лакировки уруси снискала себе широчайшую популярность во всем мире как одно из наиболее самобытных явлений среди дальневосточных традиционных декоративно-прикладных искусств. Достаточно долго в Европе оно даже именовалось по-английски Japan (Япония), точно так же, как слово China (Китай), кроме названия страны, означало еще и знаменитый китайский фарфор. Уникальное сочетание красоты и прочности повлекло широчайшее применение этой технологии в Японии. Лаком уруси покрывались самые различные предметы и изделия — ножны для мечей, боевые луки, самурайские доспехи и боевые шлемы кабуто, а также посуда, палочки для еды, подносы, мебель.  

       Японский лак уруси обладает целым рядом уникальных особенностей. У него высокая сила сцепления с защищаемой поверхностью, повышенная прочность, он водонепроницаем и жаростоек. Древесина, обработанная уруси, обладает высокой сопротивляемостью гниению, что особо важно в условиях влажного климата Японии. Лишь длительное воздействие ультрафиолета (прямых солнечных лучей) может нанести вред подобным лаковым поверхностям.
      
       Технология производства лаков на основе биополимера уруси основана на полимеризации урусиолов, олефиновых пирокатехоловых соединений, содержащихся в гидрофобной фракции сока лаковых деревьев из рода Rhus. Производство этих лаковых изделий возникло в глубокой древности и достигло высочайшего художественного и технологического совершенства в средние века. Считается, что среди современных высокотехнологичных лакокрасочных покрытий до сих пор не создано аналогов, сравнимых по прочности и эффективности защиты. Но не только этим японский лак завоевал сердца поклонников по всему миру.

         Покрытая таким лаком поверхность приобретает характерную глубину и отблеск, своего рода внутреннее свечение, дающее зрительное ощущения тепла. В японском лаковом искусстве существует немало комплексных защитно-декоративных техник нанесения лака: макиэ – покрытие в сочетании с золотистым металлическим порошком; радэн – техника с инкрустацией лаковой поверхности пластинками перламутра;  кимма – многослойный прорезной декор поверхности с вплетённой основой из бамбуковых жгутов и др. Однако подлинной классикой считается многослойное нанесение лака в технике кюсицу, одной из разновидностей которой является техника ва-уруси, выполняемая по заказу Тоджиро небольшой студией их партнеров.

       Детали прибора поварских ножей серии ва-уруси от Тоджиро, черенки и ножны, первоначально покрываются своеобразной пастой из уруси и особого глиняного порошка, а затем подвергаются влажной шлифовке. Далее на подготовленную поверхность наносятся многочисленные слои цветного лака. Используется традиционный пигментированный чёрный или красный лак различных тонов, в том числе в полупрозрачном состоянии.

       Каждый слой лака накладывается в условиях соблюдения строжайшей чистоты и засыхает при высокой влажности воздуха и температуре около +30°С. В древности мастера уруси часто селились в отдалённых горных районах, а процесс высыхания лака проводился на плотах, выведенных в море. Достигаемая в современных лабораторных условиях чистота и многослойность оригинального лакового покрытия ва-уруси придает отделке ножей Тоджиро особую праздничность, глянцевитость и глубину тона, которые невозможно обеспечить при использовании современных искусственных лаков. Высочайшие декоративные свойства и отличный функционализм серии были отмечены в 2008 главным призом выставки Министерства промышленности и международной торговли (MITI) Японии.
      
       Ножи Тоджиро серии ва-уруси с оригинальным лаковым покрытием вы сможете приобрести на сайте Тоджиро с доставкой по всей России, или в наших фирменных магазинах в Москве. Сделать правильный выбор ножей с оригинальным лаковым декором помогут наши квалифицированные консультанты.

       Изготовленные по технологии ва-уруси лаковые покрытия эффективно защищают детали прибора ножей Тоджиро от жира, грязи, воды, растворителей и кислот; они длительное время остаются эластичны а также сохраняют прекрасный вид подлинного произведения искусства, украшающего вашу кухню и привносящего радость в процесс приготовления пищи.

    Надеемся, что с нашей помощью выбрать нож с настоящим лаковым покрытием прибора вам теперь будет проще. А купить хороший нож – еще проще!

    Пользуясь настоящим веб-сайтом, вы даете свое согласие на использование файлов cookies.
    close

    БУДЬ В КУРСЕ!

    Получай первым уведомления о скидках на товары, распродажах и последних новинках

    От уведомлений можно отказаться в любое время