Кухонные ножи - купить нож кухонный в Москве, цена ножа для кухни в интернет-магазине TOJIRO

    Кухонные ножи TOJIRO, Wa-Urushi

    товаров на странице:
    Кухонный Нож для тонкой нарезки TOJIRO Wa-Urush (FD-649), длина лезвия 210 мм, сталь VG10, слоев 63, рукоять рог, заточка #10000Кухонный Нож для тонкой нарезки TOJIRO Wa-Urush (FD-649), длина лезвия 210 мм, сталь VG10, слоев 63, рукоять рог, заточка #10000Нож для нарезки Слайсер TOJIRO (FD-649)
    В наличииВ корзину
    36 170 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 21
    • Слои лезвия: 63
    • Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    • Материал рукояти: Дерево
    • Заточка: #10000
    • Вес, кг: 0,375
    Кухонный Нож Сантоку TOJIRO Wa-Urush (FD-647), длина лезвия 165 мм, сталь VG10, 63 слоя, рукоять дерево, заточка #10000Кухонный Нож Сантоку TOJIRO Wa-Urush (FD-647), длина лезвия 165 мм, сталь VG10, 63 слоя, рукоять дерево, заточка #10000Японский Шеф Нож Сантоку TOJIRO (FD-647)
    В наличииВ корзину
    36 230 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 16.5
    • Слои лезвия: 63
    • Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    • Материал рукояти: Дерево
    • Заточка: #10000
    • Вес, кг: 0,35
    Рейтинг 4.92 - 1653 голоса(ов)

    Служит верой и правдой девятый год.

    Здравствуйте, решила сделать заказ, эта марка ножей давно всем известна во всем мире, но я лично не верила, что эти ножи такие отличные, как их описывают, товар получила, режут все, острые и сделанные из качественного материала, но цена немного завышена, а так всем рекомендую!.

    Нож получил очень быстро. По-началу казался маловат , легковат, тонковат-дело привычки.
    Отличный нож, хорошо режет, даже мокрая рукоять не соскальзывает.
    Рекомендую.
    Обязательно буду заказывать ещё!
    Спасибо!

    Великолепный клинок! Острота поражает.
    Один небольшой момент волнующий это в ручке. При использовании 2 месяцев ручка слегка болтается, что очень странно. Возможно усохла...

    Это уже вторая моя покупка японских ножей. До этого Тоджиро универсал, овощной и слейсер Кенетсуго. В этот раз шеф и нож для нарезки хлеба от Кенетсуго. Вчера забрал, доставили очень быстро. Качество очень достойное, работать этими ножами удобно и в удовольствие. Шеф пока не обкатал, но обкатаю в ближайшие выходные, ибо в планах овощное рагу с говядиной, как раз поработает и с мясом и с овощами.

    Очень люблю готовить, провожу достаточно много времени на кухне, пробую новое. Недавно понял, что мне просто необходимо купить специальный нож для тонкой нарезки. Посмотрел предложение в интернете и остановил своё внимание на ноже Kanetsugu Special Offer, который нашёл в данном магазине. Понравился мне нож своим высоким качеством. А то, что сделан он в Японии, уже говорит само за себя. Плюс нож был довольно-таки доступный по цене - приятное приобретение, которое не бьёт по бюджету. Отмечу также хорошую работу магазина, так как обработали заказ и доставили мне мою покупку максимально оперативно.

    самый лучший нож. Получается что так.

    подарили мне  на юбилей такой .хорошая сталь на лезвии.долго держит заточку. удобный в руке.приятный на вид.работать с ним одно удовольствие.

    беру уже второй такой, очень острый, вес руке комфортный для готовки, удобно лежит в руке и размер лезвия то, что надо. словом как и предназначен - универсальный.

    Удобный, стильный нож. Рекомендую присмотреться к нему в качетсве подарка - качественный товар , роскошная солидная упаковка. Для стейков очень хорош. Привлекла цена и качество стали.

    Ва-уруси: функциональная красота.

       Техника японской лакировки уруси снискала себе широчайшую популярность во всем мире как одно из наиболее самобытных явлений среди дальневосточных традиционных декоративно-прикладных искусств. Достаточно долго в Европе оно даже именовалось по-английски Japan (Япония), точно так же, как слово China (Китай), кроме названия страны, означало еще и знаменитый китайский фарфор. Уникальное сочетание красоты и прочности повлекло широчайшее применение этой технологии в Японии. Лаком уруси покрывались самые различные предметы и изделия — ножны для мечей, боевые луки, самурайские доспехи и боевые шлемы кабуто, а также посуда, палочки для еды, подносы, мебель.  

       Японский лак уруси обладает целым рядом уникальных особенностей. У него высокая сила сцепления с защищаемой поверхностью, повышенная прочность, он водонепроницаем и жаростоек. Древесина, обработанная уруси, обладает высокой сопротивляемостью гниению, что особо важно в условиях влажного климата Японии. Лишь длительное воздействие ультрафиолета (прямых солнечных лучей) может нанести вред подобным лаковым поверхностям.
      
       Технология производства лаков на основе биополимера уруси основана на полимеризации урусиолов, олефиновых пирокатехоловых соединений, содержащихся в гидрофобной фракции сока лаковых деревьев из рода Rhus. Производство этих лаковых изделий возникло в глубокой древности и достигло высочайшего художественного и технологического совершенства в средние века. Считается, что среди современных высокотехнологичных лакокрасочных покрытий до сих пор не создано аналогов, сравнимых по прочности и эффективности защиты. Но не только этим японский лак завоевал сердца поклонников по всему миру.

         Покрытая таким лаком поверхность приобретает характерную глубину и отблеск, своего рода внутреннее свечение, дающее зрительное ощущения тепла. В японском лаковом искусстве существует немало комплексных защитно-декоративных техник нанесения лака: макиэ – покрытие в сочетании с золотистым металлическим порошком; радэн – техника с инкрустацией лаковой поверхности пластинками перламутра;  кимма – многослойный прорезной декор поверхности с вплетённой основой из бамбуковых жгутов и др. Однако подлинной классикой считается многослойное нанесение лака в технике кюсицу, одной из разновидностей которой является техника ва-уруси, выполняемая по заказу Тоджиро небольшой студией их партнеров.

       Детали прибора поварских ножей серии ва-уруси от Тоджиро, черенки и ножны, первоначально покрываются своеобразной пастой из уруси и особого глиняного порошка, а затем подвергаются влажной шлифовке. Далее на подготовленную поверхность наносятся многочисленные слои цветного лака. Используется традиционный пигментированный чёрный или красный лак различных тонов, в том числе в полупрозрачном состоянии.

       Каждый слой лака накладывается в условиях соблюдения строжайшей чистоты и засыхает при высокой влажности воздуха и температуре около +30°С. В древности мастера уруси часто селились в отдалённых горных районах, а процесс высыхания лака проводился на плотах, выведенных в море. Достигаемая в современных лабораторных условиях чистота и многослойность оригинального лакового покрытия ва-уруси придает отделке ножей Тоджиро особую праздничность, глянцевитость и глубину тона, которые невозможно обеспечить при использовании современных искусственных лаков. Высочайшие декоративные свойства и отличный функционализм серии были отмечены в 2008 главным призом выставки Министерства промышленности и международной торговли (MITI) Японии.
      
       Ножи Тоджиро серии ва-уруси с оригинальным лаковым покрытием вы сможете приобрести на сайте Тоджиро с доставкой по всей России, или в наших фирменных магазинах в Москве. Сделать правильный выбор ножей с оригинальным лаковым декором помогут наши квалифицированные консультанты.

       Изготовленные по технологии ва-уруси лаковые покрытия эффективно защищают детали прибора ножей Тоджиро от жира, грязи, воды, растворителей и кислот; они длительное время остаются эластичны а также сохраняют прекрасный вид подлинного произведения искусства, украшающего вашу кухню и привносящего радость в процесс приготовления пищи.

    Надеемся, что с нашей помощью выбрать нож с настоящим лаковым покрытием прибора вам теперь будет проще. А купить хороший нож – еще проще!

    Пользуясь настоящим веб-сайтом, вы даете свое согласие на использование файлов cookies.
    close

    БУДЬ В КУРСЕ!

    Получай первым уведомления о скидках на товары, распродажах и последних новинках

    От уведомлений можно отказаться в любое время