время работы: пн.-пт., с 9:00 до 18:00
8 (800) 100-00-14 , +7 (495) 233-33-21
FFC-CA210, Нож для тонкой нарезки Tojiro Senkou CLASSIC, 210 мм, сталь VG10, 63 слоя, рукоять микарт
Япония

FFC-CA210, Нож для тонкой нарезки Tojiro Senkou CLASSIC, 210 мм, сталь VG10, 63 слоя, рукоять микарта, #8000

16 270 ₽
Подробные характеристики
Кухонные ножи:
Нож филейный (для тонкой нарезки, Сашими)
Артикул:
FFC-CA210
Вес, кг:
0,31
Объем, м³:
0.000625
Размер упаковки:
390x65x25
Производитель:
TOJIRO

* Стоимость доставки по Москве - 300 руб.
* Бесплатная доставка по Москве при покупке от 3000 руб.

FFC-CA210, Нож для тонкой нарезки Tojiro Senkou CLASSIC, 210 мм, сталь VG10, 63 слоя, рукоять микарт
16 270 ₽
Характеристики
Кухонные ножи
Нож филейный (для тонкой нарезки, Сашими)
Артикул
FFC-CA210
Вес, кг
0,31
Объем, м³
0.000625
Размер упаковки
390x65x25
Производитель
TOJIRO
Описание
Обзор
Нож для тонкой нарезки Tojiro Senkou CLASSIC японский кухонный нож в европейской традиции, Предназначен для отрезания тонких, равномерных ломтей мяса, нарезки готовых продуктов - ветчины, жаркого, рыбы. Клинки ножей представляют собой многослойный пакет. Центральный слой клинка выполнен из знаменитой свой прочностью и режущими свойствами стали VG-10 от компании Takefu, закаленной до твердости 62 HRC, разработанной фирмой специально для поварского инструмента. Уровень заточки – предмет особой гордости Тоджиро. Модель проходит при заточке и доводке процесс из пяти последовательных технологических операций, на выходе которого клинок имеет режущую кромку уровня лучших бритвенных систем. Полный угол заточки 30 заточки градусов позволяет резать с минимальными усилиями любые продукты. Режущий слой упрочняется красочными узорчатыми обкладками из хромистых и никелевых коррозионностойких сталей. Количество слоев – 63. Фасонный притин из нержавеющей стали упрочняет место перехода клинка в рукоять, выполненную по трехслойной схеме. На хвостовик клинка тремя стальными заклепками крепятся накладки из прочного не гниющего текстолита со слоистым рисунком Micarta, обеспечивающего уверенное удержание даже влажной рукояти. Головки заклепок закрываются вделанной заподлицо металлической фигурной пластиной. Модели серии ориентированы на профессионального пользователя или опытного любителя. Высококачественная заточка требует аккуратности в работе и бережного ухода. Чтобы ножи служили вам долго и радовали своим качеством НЕ рекомендуется: мыть в посудомоечной машине резать по костям и замороженным продукта в качестве разделочной использовать доски из стекла, металла, искусственного камня (оптимальна деревянная торцевая разделочная доска) запрещается нецелевое использование ножа: вскрывать консервные банки, скоблить твердые поверхности. хранить ножи в одной емкости со столовыми приборами.
Отзывы
Виталий Цаль 22.11.2017

Ох, это просто идеальный нож, я нашел то, что искал. Он просто максимально хорошо подходит к тонкой нарезке разных колбас, мяса, сала, рыбы. Он очень острый и сделан с качественного материала. Если вы повар, вы обязаны иметь такой нож в арсенале. Стоит весьма дорого, но это качество стоит этих денег. Я в восторге от покупки. С уверенностью могу рекомендую.

Дима 19.11.2017

Мне понравился дизайн этого ножа ну и конечно тонкое лезвие, аккуратная ручка, нам на кухне не хватало такого ножа. Мне удается нарезать очень тонкие ломтики мяса или рыбы не прилагая особо усилий, даже не привычно как-то. Он очень острый, справляется с любим видом нарезки мяса, рыбы, и других продуктов. Пока на кухне ресторана это наш фаворит среди ножей для тонкой нарезки.

вас заинтересует

БУДЬ В КУРСЕ!

Получай первым уведомления о скидках на товары, распродажах и последних новинках

От уведомлений можно отказаться в любое время