Нож Янаги для сашими TOJIRO “Zen” DP Cobalt All, 210 мм, сталь VG-10, 3 слоя, рукоять дерево, #8000
Япония

Нож Янаги для сашими TOJIRO “Zen” DP Cobalt All, 210 мм, сталь VG-10, 3 слоя, рукоять дерево, #8000

6 760 ₽
Подробные характеристики
Кухонные ножи:
Нож филейный (для тонкой нарезки, Сашими)
Артикул:
FD-572
Вес, кг:
0,2
Объем, м³:
0.000625
Размер упаковки:
390x65x25
Производитель:
TOJIRO
Длина лезвия, мм:
210
Серия:
ZEN
Материал:
Сталь VG-10
Слои лезвия:
3
Материал рукояти:
Дерево
Заточка:
#8000

* Стоимость доставки по Москве - 300 руб.
* Бесплатная доставка по Москве при покупке от 3000 руб.

Нож Янаги для сашими TOJIRO “Zen” DP Cobalt All, 210 мм, сталь VG-10, 3 слоя, рукоять дерево, #8000
6 760 ₽
Описание
Обзор
Нож Янаги для сашими TOJIRO “Zen” DP Cobalt Alloy предназначен для нарезки рыбы и приготовления филе. Используется для приготовления Сашими — блюд национальной японской кухни, которое готовят из филе разнообразных сортов рыб, других морепродуктов и, реже, мяса, порезанного на небольшие кусочки. Особенности: клинок - двухслойный пакет: режущий слой - высокоуглеродистая коррозионная сталь, обкладка – вязкая и прочная коррозионностойкая сталь. Ассиметричная заточка клинка под «правшу». Восточный стиль, западный подход. Серия TOJIRO “Zen” DP Cobalt Alloy выполнена в традиционном японском стиле. Модели имеют трехслойный клинок, центральный слой клинка выполнен из знаменитой свой прочностью и режущими свойствами стали VG-10 от компании Takefu, закаленной до твердости 61 HRC. Обкладки из коррозионностойкой стали 420 обеспечивают клинку дополнительную прочность и защиту от коррозии. Заточка клинков серии симметричная, полный угол 30 градусов. Фирменный пятиступенчатый процесс доводки режущий кромки обеспечивает клинкам отличные режущие свойства. Рукояти серии - классических японских форм с удобными, легко заменяемые, из состаренного мореного дуба с пластмассовой оковкой. При необходимости, рукояти легко заменяются новой, способ крепления на хвостовике – всадной. Выполненная в колоритном восточном стиле, серия рассчитана на широкий круг любителей домашней кулинарии в восточном стиле. Высокое качество заточки и твердость клинка требует аккуратности при работе ножами серии и в уходе за ними. Модели серии ориентированы на профессионального пользователя или опытного любителя. Высококачественная заточка требует аккуратности в работе и бережного ухода Непревзойдённое сочетание удобства, качества, цены и технологии изготовления клинка делает эти ножи уникальными по своим потребительским характеристикам. Входящая в комплект красивая коробочка в фирменном стиле TOJIRO превращает кухонный нож в отличный подарок.
Характеристики
Кухонные ножи
Нож филейный (для тонкой нарезки, Сашими)
Артикул
FD-572
Вес, кг
0,2
Объем, м³
0.000625
Размер упаковки
390x65x25
Производитель
TOJIRO
Длина лезвия, мм
210
Серия
ZEN
Материал
Сталь VG-10
Слои лезвия
3
Материал рукояти
Дерево
Заточка
#8000
Отзывы

БУДЬ В КУРСЕ!

Получай первым уведомления о скидках на товары, распродажах и последних новинках

От уведомлений можно отказаться в любое время