время работы: пн.-пт., с 9:00 до 18:00
8 (800) 100-00-14 , +7 (495) 233-33-21
F-977, Нож Деба традиционный Tojiro Japanese Knife, 180 мм, сталь "Aogami", 2 слоя, рукоять дерево.
Япония

F-977, Нож Деба традиционный Tojiro Japanese Knife, 180 мм, сталь "Aogami", 2 слоя, рукоять дерево.

25 820 ₽
Подробные характеристики
Кухонные ножи:
Ножи Японского типа
Артикул:
F-977
Вес, кг:
0,415
Объем, м³:
0.00068
Размер упаковки:
360x75x25
Производитель:
TOJIRO
F-977, Нож Деба традиционный Tojiro Japanese Knife, 180 мм, сталь "Aogami", 2 слоя, рукоять дерево.
Характеристики
Кухонные ножи
Ножи Японского типа
Артикул
F-977
Вес, кг
0,415
Объем, м³
0.00068
Размер упаковки
360x75x25
Производитель
TOJIRO
Описание
Обзор
Нож для разделки рыбы. Ассиметричная заточка клинка под «правшу». Скругленный обушок для удобства надавливания другой рукой при работе. Серия Аогами – это классика японской кулинарной традиции. Великолепные клинки ассиметричного профиля ручной ковки с центральным слоем из славящейся своими режущими свойствами легированной углеродистой стали Аогами («голубая бумага» производства Hitachi Metals Co., Ltd) дополняется обкладкой из железа, как это делалось на японских поварских ножах сотни лет назад. Сталь центрального слоя Аогами, закаленная на твердость более 62 HRC, придает ножу исключительные режущие свойства, сочетающиеся с хорошей вязкостью и простотой правки. Заточники Тоджиро совершили маленькое чудо при заточке этих клинков, достигнув высочайшего уровня чистоты обработки поверхности режущих кромок и непревзойденной ее остроты Рукоять выполнена из дуба, насаживается на хвостовик и упрочняется оковкой из рога. Может легко заменяться новой. Серия Аогами рекомендуется опытным пользователям, имеющим необходимые навыки для работы инструментом высокого уровня качества.
Информация по заточке
Цена восстановления лезвия 1см
Цена за выезд курьера
Мой нож не имеет на лезвии сколов более 1 мм(Картинка)
Мой нож имеет на лезвии сколы размером не более 5 мм(Картинка)
Длина режущей кромки(Картинка)
Отзывы

вас заинтересует

БУДЬ В КУРСЕ!

Получай первым уведомления о скидках на товары, распродажах и последних новинках

От уведомлений можно отказаться в любое время