Нож для овощей традиционный Tojiro Japanese Knife, 210 мм, Сталь "Shirogami" 2 слоя, рукоять
Япония

Нож для овощей традиционный Tojiro Japanese Knife, 210 мм, Сталь "Shirogami" 2 слоя, рукоять дерево,

16 450 ₽
Подробные характеристики
Кухонные ножи:
Нож Накири
Артикул:
F-935
Вес, кг:
0,35
Объем, м³:
0,00101
Размер упаковки:
420x80x30
Производитель:
TOJIRO
В корзину Покупка в 1 клик

* Стоимость доставки по Москве - 300 руб.
* Бесплатная доставка по Москве при покупке от 3000 руб.

Нож для овощей традиционный Tojiro Japanese Knife, 210 мм, Сталь "Shirogami" 2 слоя, рукоять
16 450 ₽
В корзину Покупка в 1 клик
Характеристики
Кухонные ножи
Нож Накири
Артикул
F-935
Вес, кг
0,35
Объем, м³
0,00101
Размер упаковки
420x80x30
Производитель
TOJIRO
Описание
Обзор
Для шинковки и нарезки твердых сырых овощей и корнеплодов (морковь, свекла, репа и пр). Имеет симметричную заточку. Серия Широгами – это классика японской кулинарной традиции. В Японии это наиболее распространенный тип ножей среди поваров классической кулинарной традиции. Великолепные клинки ассиметричного профиля ручной ковки с центральным слоем из углеродистой стали Широгами («белая бумага» производства Hitachi Metals Co., Ltd) дополняется обкладкой из прочного железа, как это делалось сотни лет назад. Сталь центрального слоя Широгами, закаленная на твердость более 60 HRC, придает ножу хорошие режущие свойства, сочетающиеся с хорошей прочностью и простотой правки. На Тоджиро, используя фирменный пятиступечатый процесс заточки, достигают на этой серии высочайшего уровня остроты режущих кромок. Рукоять выполнена из дуба, насаживается на хвостовик и упрочняется оковкой из пластмассы. Может легко заменяться новой. Серия Широгами рекомендуется практикам, желающих развить необходимые навыки для работы инструментом высокого уровня качества.
Отзывы

БУДЬ В КУРСЕ!

Получай первым уведомления о скидках на товары, распродажах и последних новинках

От уведомлений можно отказаться в любое время