 |
 |
|
 |
|
|
| |
|
 |
|
|
|
| |
 Японские
кухонные ножи Tojiro. Правила
эксплуатации.
|
| |
 Кухонные экзоты
С широким распространением в начале ХХ века коррозионностойкой стали выбор материала для производства поварских клинков, казалось, был предопределён на многие десятилетия вперёд. Многовековая мечта человечества о стали, не боящейся своего главного врага – ржавчины, – воплотилась в жизнь. Однако исследователи не оставляли попыток найти клинковый материал, идеальный во всех отношениях.
Некоторые размышления об особенностях создания кухонных ножей
Всё о кухонных ножах: типы и особенности ножей, материалы лезвий, факторы, определяющие качество кухонного ножа, структура кухонного ножа и т.д.
Варианты создания походно-кухонных ножей
Кухонная тройка: какие ножи наиболее универсальны и способны выполнять максимальный спектр задач.
Японские ножи на кухне: плюсы и минусы
В свое время, когда хорошие кухонные ножи стали появляться на просторах бывшего Советского Союза, я возжелал собрать-таки наборчик, который бы отвечал моим требованиям.
Привыкнув подходить к делу основательно, надумал я почерпнуть мудрости в печатных изданиях и в Интернете...
|
|
| |
| |
|
 |
| |
|
| |
|
|
 |
  |
 |
| |
 |
|
|
| |
08.02.10 Подарки к наступающим праздникам от компании «Тоджиро»
|
|
Приближаются столь долгожданные праздники - 23 февраля и 8 Марта - повод сделать подарок любимым, близким, знакомым.
Как известно, дорог не подарок, а знак внимания! Но не просто внимания, а внимания к человеку, кого одариваешь, к тому, чем он живет и дышит. Это, конечно, требует серьезных трат. Не только денежных, но прежде всего времени (и умственных усилий, конечно). Хороший подарок нужно придумать, его нужно найти, заказать (подчас в другой стране)… Мы дарим Вам идею подарка совершенно бесплатно. Ножи уже давно стали популярнейшим подарком всюду, от Востока до Запада. И у нас в стране тоже! Универсальный, полезный, красивый – в общем, настоящая палочка-выручалочка на случай, когда праздник на пороге, а подарок еще не выбран. А если кто-то боится, что «дарить ножи – это к разрыву отношений» – задобрите Ваших демонов взятой взамен ножа монеткой, и все будет хорошо.
Знаете пословицу «Какие ножи – такой и хозяин»? Красивый, удобный, модный (куда без этого!) нож способен разрезать не только продукты, но и саму рутину готовки, превратив ее в настоящее священнодействие, а Хозяйку и Хозяина дома поднять до роли Хранителей Очага, принести в дом маленькие, но такие нужные удобства и радости! Кстати, Хозяину Дома такой подарок особенно уместен. В наше эмансипированное время Хозяйка часто воспринимает готовку как барщину и пережиток Домостроя. Но когда к плите подходит Хозяин – происходит чудо: готовка превращается в Ритуал. Который требует соответствующего антуража! И главный участник Ритуала – бритвенно острый, удобный и красивый поварской нож, с клинком, словно «проваливающимся» сквозь мясо, птицу, овощи...
Великолепный нож придаст особую остроту и процессу, и результату готовки. Новые ощущения при резке, шинковке и филировке не смогут не отразиться на вкусе и качестве Ваших блюд. А если Вы ищете подарок для профессионального повара или гастронома-любителя – так это просто находка! Особая статья – подарок молодоженам: комплект качественных ножей, который сами они вряд ли сподобятся себе купить, наверняка вызовет у них интерес к домашнему питанию, сплотит семью! И, конечно, эти ножи станут самым настоящим украшением кухни, где захочется проводить и дни, и вечера, и друзей приглашать…
Подарок – это особый ритуал (весьма приятный!) для укрепления отношений и создания приятных воспоминаний. И никакой, даже самый качественный нож не сможет разрезать эти узы. Главное – не забудьте предупредить нового владельца об аккуратности в их использовании – наши ножи очень остры.
|
Все новости
|
|
|
| |
|
| |
|
 |
 |
 |
| |
|
|
|
|
|
