О титановых сплавах как о материалах будущего заговорили еще в прошлом
веке. Военная дело, аэрокосмическая отрасль, медицинские имплантанты, – в
этих и других высокотехнологичных областях, где от металла требуется
небольшой вес, хорошая прочность и высокая коррозионная стойкость,
титановые сплавы прописались всерьез...
По многочисленным просьбам покупателей, компания Тоджиро возобновила продажу поварских ножей серии Forever с клинками из передовых титановых сплавов.
21.04.11
Титановый клинок: маркетинговый трюк или технологический прорыв?
О ножах из титановых сплавов впервые заговорили флотские саперы – боевые пловцы, работающие с противокорабельными морскими минами. Немагнитность, практически абсолютная коррозионная стойкость, небольшой вес...
Гимн Тоджиро
Пусть назовут меня транжирой, Но я люблю ножи Tojiro, И никаких других ножей На кухне не найти моей.
Красиво рыбу для сашими Нарезать можно только ими, И мягкий сыр, и нежный торт - Кусочки выйдут первый сорт!
Японские ножи, японские ножи Tojiro из "дамасской" стали, Японские ножи, японские ножи, На кухне вы родными стали! Японские ножи, японские ножи - Рублю и режу, сил не тратя. Японские ножи, японские ножи - Я ваш нижайший почитатель!
Походные ножи, складные, Охотничьи ножи стальные И перочинных пять ножей Купил в подарок для друзей.
Я не турист и не охотник, Обычный офисный работник. Зато на кухне нет проблем - И я рекомендую всем...
Купить японский нож, купить японский нож Tojiro из "дамасской" стали, Купить японский нож, купить японский нож И сделать все, о чем мечтали! Купить японский нож, купить японский нож - Он соль разрежет на полоски. Купить японский нож, купить японский нож И с ним разделочную доску.
Династия оружейников Кавамура была известна в Японии еще в 14-ом веке. Неудивительно, что когда современные представители династии занялись производством кухонных ножей Kanetsugu, эта ножевая марка сразу стала синонимом бритвенной остроты и удивительной долговечности!
Клинки Kanetsugu выполнены из высокоуглеродистой нержавеющей стали с добавлением молибдена. При заточке применяется традиционный метод линзовидной заточки (конвексной или, как говорят сами японцы, Hamaguri ba). Такая заточка применялась при производстве японских мечей, знаменитых катан.
Важными преимуществами этого метода являются острота режущей кромки и долговечность лезвия.
Удобные рукояти из нержавеющей стали имеют противоскользящий рельеф. Рукояти из древесины и пластика не боятся воды и не скользят даже в мокрой руке. Ножи Kanetsugu - идеальное соотношение цены и качества.
• Электронный контроль заточки
Для заточки лезвия используется компьютеризированное оборудование. Погрешность такого аппарата не превышает одной сотой миллиметра.
• Автоматизированная сварка
Сварочный робот скрепляет лезвие и рукоять и обеспечивает высочайшую степень прочности шва.
• Полировка сварочных швов
Полировальный аппарат обрабатывает сварочные швы и рукоять, делая стыки гладкими и практически незаметными.
• Заточка на водном камне
Заточка клинка производится на вращающемся водном камне. Такой метод заточки не травмирует закаленную кромку и придает удивительную остроту ножу.
