 |
 |
|
 |
|
|
| |
|
 |
|
|
|
| |
 Японские
кухонные ножи Tojiro. Правила
эксплуатации.
|
| |
 Кухонные экзоты
С широким распространением в начале ХХ века коррозионностойкой стали выбор материала для производства поварских клинков, казалось, был предопределён на многие десятилетия вперёд. Многовековая мечта человечества о стали, не боящейся своего главного врага – ржавчины, – воплотилась в жизнь. Однако исследователи не оставляли попыток найти клинковый материал, идеальный во всех отношениях.
Некоторые размышления об особенностях создания кухонных ножей
Всё о кухонных ножах: типы и особенности ножей, материалы лезвий, факторы, определяющие качество кухонного ножа, структура кухонного ножа и т.д.
Варианты создания походно-кухонных ножей
Кухонная тройка: какие ножи наиболее универсальны и способны выполнять максимальный спектр задач.
Японские ножи на кухне: плюсы и минусы
В свое время, когда хорошие кухонные ножи стали появляться на просторах бывшего Советского Союза, я возжелал собрать-таки наборчик, который бы отвечал моим требованиям.
Привыкнув подходить к делу основательно, надумал я почерпнуть мудрости в печатных изданиях и в Интернете...
|
|
| |
| |
|
 |
| |
|
| |
|
|
 |
  |
 |
| |
| |
|
|
| |
|
Разделы / Обзоры Ножей |
|
|
12.03.10
Некоторые размышления об особенностях создания кухонных ножей
Автор: Роман Дмитриев
Всё о кухонных ножах: типы и особенности ножей, материалы лезвий, факторы, определяющие качество кухонного ножа, структура кухонного ножа и т.д.
|
|
 |
|
09.03.10
Японские ножи на кухне: плюсы и минусы
Автор: Роман Дмитриев
В свое время, когда хорошие кухонные ножи стали появляться на просторах бывшего Советского Союза, я возжелал собрать-таки наборчик, который бы отвечал моим требованиям.
Привыкнув подходить к делу основательно, надумал я почерпнуть мудрости в печатных изданиях и в Интернете...
|
|
|
|
01.02.10
Тестирование кухонного ножа «Канецугу Про-М»
Автор: Maxifix
Чтобы развеять сомнения в том, насколько хороши японские ножи и какое качество у бразильских, в субботу провел тест. Для чистоты эксперимента в «Калите» был куплен новый нож Tramontina, серия Multicolor (так как была озвучена цена в районе 100 руб.)...
|
|
|
|
16.06.09
Японские ножи для детей Brisa Bonita
Ребенок постигает жизнь через игру. Играя и подражая взрослым, дети учатся готовить, строить и даже водить машину! Но как 9-летнему ребенку невозможно доверить управление настоящим автомобилем, так же мало кто позволит своему чаду пользоваться «взрослым» ножом. Заботясь о безопасности детей, компания «Тоджиро» выпустила новую линейку кухонных ножей.
|
|
|
|
22.12.08
Японские кухонные ножи Tojiro: обзор модельного ряда.
Ножи Tojiro – выбор для профессионалов и любителей! Как известно, из
плохой стали хорошего ножа не сделаешь. Однако и хорошая сталь – это
всего лишь полдела. И для профессионала, и для любителя важен не только
и не столько материал клинка, сколько его свойства и назначение. Что
может предложить своим клиентам Tojiro? Читать дальше>>
|
|
|
|
22.12.08
Деба - лучший друг на кухне
Япония… Загадочная страна Восходящего солнца, страна благородных самураев и изысканных гейш, страна цветущей
вишни и укутанной дымкой Фудзи-сан. Много таит она в себе загадок для
пытливого ума и не сразу открывает свои тайны вопрошающему. Но
если вглядеться чуть внимательнее, задержать взгляд на вещах обыденных
– не откроется ли нам мир глубинный за лёгкой ширмой мира вещного и
суетного? Попробуем?.. Читать дальше>>
|
|
|
|
22.12.08
Кухонные ножи Tojiro Shippu
Автор: Alex Moby_one
Наконец сбылась моя мечта, а именно
заиметь для приготовления пищи приличные ножи. Естественно, мой выбор
пал на «кухонники» из страны, славящейся ножевыми традициями, в
том числе и на кухне. Ножи из Японии!
При этих словах многие тут же вспомнят самураев с их мечами и, конечно,
японскую кухню. Закройте глаза, и всплывет многократно клонированный в
кинофильмах образ японца-повара с неизменным тесаком в руках… Кроме
того, моя любимая женушка уже успела прибрать к рукам мой любимый
Смерш-4, которым с легкостью расправлялась с мясом и рыбой. Каждый
раз, беря его в руки и наблюдая мой ревнивый взгляд, она с вожделением
его крутила, а потом со вздохом говорила, что у нее же нет настоящих
японских ножей, а посему приходится использовать мой... Читать дальше>>
|
|
|
|
22.03.08
Титановые ножи Forever
Автор: tojiro.ru
Новинка на российском рынке - невесомый и легкий как перышко титановый нож серии Titan 21 - является развитием
концепции вязких низкоуглеродистых «нержавеек». При достаточно
невысокой твердости (46 - 48 HRC), прочная режущая кромка обладает
просто феноменальной износостойкостью за счет карбидов титана,
равномерно распределенных внутри титановой матрицы. Читать дальше >>
|
|
|
|
Разделы |
|
|
|
| |
|
| |
|
 |
 |
 |
| |
|
|
|
|
|
