http://www.tojiro.ru/articles/obsluzhivanie-i-ispolzovanie-japonskih-nozhej Tojiro Sun, 05 Sep 2010 10:12:08 +0400 Sun, 05 Sep 2010 10:12:08 +0400 ru info@tojiro.ru http://www.tojiro.ru/articles/obsluzhivanie-i-ispolzovanie-japonskih-nozhej/samuraj-na-kuhne-horosho-ili <div style="font-family: Tahoma;" align="justify"><font color="#808080" size="1">Сейчас все большей популярностью пользуются японские кулинарные ножи. Япония всегда была эталоном качества во многих направлениях, но что касается ножевой промышленности, очень долго "идеалом" для европейца был клинок с гордой надписью Solingen. А вот с японскими ножами имели дело очень немногие.</font></div> Wed, 17 Mar 2010 00:00:00 +0300 http://www.tojiro.ru/articles/obsluzhivanie-i-ispolzovanie-japonskih-nozhej/varianty-sozdanija-pohodno-kuhonnyh-nozhej <div style="font-family: Tahoma;" align="justify"><font color="#808080" size="1">Кухонная тройка: какие ножи наиболее универсальны и способны выполнять максимальный спектр задач.<br></font></div> Thu, 11 Mar 2010 00:00:00 +0300 http://www.tojiro.ru/articles/obsluzhivanie-i-ispolzovanie-japonskih-nozhej/uhod-za-japonskim-nozhom <div align="justify"><font color="#808080" size="1" face="Tahoma">Как бы ни был хорош и качественно исполнен поварской нож, рано или поздно, вследствие высоких нагрузок, абразивного износа и электрохимического воздействия, геометрия его лезвия искажается и нож перестает резать. Задача заточки – восстановление исходного профиля режущей кромки. Варианты заточки можно свести к трем главным разновидностям. <a target="_self" href="http://www.tojiro.ru/articles/obsluzhivanie-i-ispolzovanie-japonskih-nozhej/uhod-za-japonskim-nozhom">Читать дальше>></a><br></font></div><h3><br><span style="font-weight: bold;"></span></h3> Mon, 22 Dec 2008 00:00:00 +0300 http://www.tojiro.ru/articles/obsluzhivanie-i-ispolzovanie-japonskih-nozhej/obsluzhivanie-i-ispolzovanie-nozhej-tojiro <div align="justify"><font color="#808080" size="1" face="Tahoma">Обслуживание и использование ножей Tojiro. Если Вы хотите купить или уже купили нож Tojiro, Вы должны следовать нашим рекомендациям, чтобы получить удовольствие от Вашего ножа и избежать его повреждения. <a target="_self" href="http://www.tojiro.ru/articles/obsluzhivanie-i-ispolzovanie-japonskih-nozhej/obsluzhivanie-i-ispolzovanie-nozhej-tojiro">Читать дальше>> </a></font></div> Mon, 22 Dec 2008 00:00:00 +0300