Керамические ножи | Статьи

Товаров: 0
Сумма: 0 руб.

27.04.12

Режим работы в праздничные дни

27.04.12

Компания Тоджиро стала спонсором популярного телешоу «Кулинарный поединок» на НТВ

не зарегистрирован

Важно!!!

Японские кухонные ножи Tojiro. Правила эксплуатации.

19.10.11

Обзор мини-янагибы Tojiro Japanese Knife F-926
Обзор мини-Янагиба (Yanagiba) из ламината с сердцевиной из чистой углеродистой стали «Белая Бумага» (Shirogami)

21.04.11

Ножи XXI века

О титановых сплавах как о материалах будущего заговорили еще в прошлом веке. Военная дело, аэрокосмическая отрасль, медицинские имплантанты, – в этих и других высокотехнологичных областях, где от металла требуется небольшой вес, хорошая прочность и высокая коррозионная стойкость, титановые сплавы прописались всерьез...

21.04.11

Обновление коллекции титановых ножей

По многочисленным просьбам покупателей, компания Тоджиро возобновила продажу поварских ножей серии Forever с клинками из передовых титановых сплавов.

21.04.11

Титановый клинок: маркетинговый трюк или технологический прорыв?
О ножах из титановых сплавов впервые заговорили флотские саперы – боевые пловцы, работающие с противокорабельными морскими минами. Немагнитность, практически абсолютная коррозионная стойкость, небольшой вес...

Гимн Тоджиро


Разделы / Керамические ножи


28.07.10 Сказ за керамические ножи Hatamoto Автор: Роман Дмитриев Наверное всем известно, что в крайние несколько лет появились массово и набрали популярность ранее не виданные нашим неизбалованным народом ножи из керамики. Сказки про нанотехнологии и материалы будущего мы тут повторять не будем...



24.03.10 Металлокерамика xxi века: «за» и «против» Автор: Александр Марьянко Источник: Ж. "Клинок булатный" № 4-5 (14-15), 2009 г. За последние 10 лет ножи с клинками из металлокерамики прошли большой путь, превратившись из заморской дорогостоящей экзотики в повседневный поварской инструмент.



16.03.10 Кухонные экзоты Автор: Александр Марьянко Источник: Ж. "Клинок" № 2, 2007 г. С широким распространением в начале ХХ века коррозионностойкой стали выбор материала для производства поварских клинков, казалось, был предопределён на многие десятилетия вперёд. Многовековая мечта человечества о стали, не боящейся своего главного врага – ржавчины, – воплотилась в жизнь. Однако исследователи не оставляли попыток найти клинковый материал, идеальный во всех отношениях.



14.12.09 Кухонные ножи и охота: обзор керамических ножей Автор: Александр Лопухов Кухонные ножи и охота, казалось бы, что между ними общего – вроде как дробовик и базука. Ан нет – общего как раз много. Кто хоть раз, убегая на очередную охоту, не слышал вслед от своей благоверной: – Опять на охоту собрался, а хозяйство брошено, ножи на кухне не точены!


Разделы